ヤマダライフログ

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札幌へ来たら「布袋」でザンギを召し上がって下さい。

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しばらく更新していなかった食べ歩き。本日はザンギの聖地「布袋」へ行ってきました。

札幌でザンギ好きの人であれば必ず出てくるお店といえば「布袋」。私の布袋歴は短く札幌に住んでいながら行き始めたのは2016年。布袋を語るにはひよっこですwww

店舗は市電(路面電車)沿いにあり、駐車場もないため近くのコインパーキングに停めるか、地下鉄+徒歩が確実です。

大通方面からは4プラ・PARCOの交差点にある市電をまっすぐ東に向かい、東急ハンズを越えていくと右手に見えます。周りはオフィス街でこの雰囲気なので行けばすぐにわかりますw

お持ち帰りの窓。店内入口はその左側。

換気扇の通気口が両サイドから出ています。それでも店内は油を含んだ空気が立ち込めているので、ものすごい量の揚げ物をやっているのだと思います。

揚げ物の油って結構いい値段しますよ。一斗缶で5,000円とかしちゃいます。フライヤーに入れたら一本使用するので、たしか布袋は2台のフライヤーだったと思うので毎日少なくても2本使用します。

日清 サラダ油 16.5kg

日清 サラダ油 16.5kg

 

それでは中へ入ってみましょう!

11:45に入店したのですが結構混んでいたので店内の撮影は控えました。厨房正面の6席ほどあるカウンターの一番右側に座ります。すぐに混むので一番端のこの位置が気に入っています。

おすすめしたいのは「ザンギ定食(B)」です。ザンギ定食(A)もあるのですが、違いはAはザンギが7個、Bはザンギ4個とハーフサイズの麻婆豆腐です。

もう一つのオススメは「マーボーメン」。茹でたラーメンの上に麻婆豆腐がかかっています。麻婆焼きそばは食べた事がある方もいるとは思いますが、茹でた麺はちょっと違います。癖になるので是非「小盛りザンギ(3個)」とご一緒に。

このタッパーはザンギにつけダレ。甘酸っぱいタレの中にネギとブラックペッパーが入っています。最初はザンギをそのまま食べて、ちょっと変化をつけたい時にこのタレを付けるとリセットされます。

今回注文したのはコチラ↑。ザンギセット(B)。

大きな唐揚げが4個。外はカリカリ、中はジューシーが見ただけでわかりますねw

ハーフサイズの麻婆豆腐。シンプルな味付けでザンギを引き立ててくれます。たまにライスの上に乗せて食べるのも美味しいですwww

中国料理 布袋

食べログ中国料理 布袋

中国料理 布袋 赤れんがテラス店

食べログ中国料理 布袋 赤れんがテラス店

 自宅で作るならフライドチキンミックスがいろいろ試した中ではお気に入りでした。

オーマイ フライドチキンミックス 100g×5個

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