ヤマダライフログ

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SAPPORO餃子製造所は餃子と唐揚げが美味しいお店でした。

 天気も良かったので東区にあるSAPPORO餃子製造所へ友人と訪問。以前Instagramで見かけ気になっていたので行くことになりました。

小樽にありそうな古い蔵でできたお店でいい感じです。

 ヤマダソウイチロウです。本日もお読み頂きありがとうございます!

シンプルなメニュー構成で分かりやすいです。こういうお店はできるだけシンプルな構成にしたほうが結果的に色々楽しめる気がしています。定食は「餃子定食」と「唐揚げ定食」の2種類のため1つずつ頼みシェアすることに。

大粒餃子定食。ご飯と味噌汁がお替わり自由です。味噌汁は白味噌なので私の好みです。

餃子に寄ってみま寄って結構大きですよ。普通の餃子の2倍はありますね。

持ち上げ。重量結構あります。撮影するにも重くてプルプルブレました。

こちらは唐揚げ。餃子に負けず大きいです。100g近くあるそうな感じです。片栗粉が多めなので竜田揚げに近い感じ。タレがかかっているのですが、みたらし団くらいのトロッとした甘ダレがかかっていて、これが結構合っていたのでおどろきました。

12:00ちょっと前に入店したのですが12:10には満席で並んでいるお客様も出ていました。餃子と唐揚げの他に、自家製まぜそばもあり何度か通ってみたいお店です。

いつも思うのですが専門店はあまり難しいメニュー構成にしないほうが良いと思います。どんな人にも好まれるお店ではなく、好みの合う人だけが通うお店が結果的に繁盛するお店ではないかと考えてしまうのです。自分が好きなものを出すのが良いのか、お客様が望むものを出すのが良いのか考え方は別れますが明確なコンセプトがある店が最終的には残っているなあ思います。

SAPPORO餃子製造所

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