PAGE TOP ▲

時間と場所にとらわれない生き方・働き方をコンセプトに、おすすめできるモノ・コトを発信するブログ

TOP 連続二日目。ポルコで最後のカレーを堪能してきました。

連続二日目。ポルコで最後のカレーを堪能してきました。

写真

29日の朝に知ったポルコ閉店の知らせですが、昨日に引き続き本日も夜の部でおじゃましました。

 

 

オープンは17:30ですが念のため早めにと言う事で17:00時に到着。既に4人ほど並んでいて結局オープンするまでには13人並び丁度満席になりました。後からも続々お客様は訪れましたが18:00にはスープ切れ。。。

 

今回は一番気に入ってるチキンハンバーグカレーにベジタブルをトッピングでお願いしました。昨日もそうでしたが一辺に満席になると本当に忙しくて大変だと思います。待つ事60分。お一人でやっているのでやっぱりこれくらいかかりますよね。それでいて丁寧な調理をしているので頭が下がります。

 

チキンハンバーグは相変わらず美味しいです。鶏挽き肉にレンコンも入っていて食感がよく、あっさりだけどコクのある肉汁がスープに溶け込み更に美味くなるという連鎖がカレーの中で起きています。

 

そしてスープも変わらず美味しい。カルダモンがしっかり効いていて媚びていない味がとても共感できます。このカレーが食べられなくなると思うと寂しいですね。

 

実はポルコへ初めて行ったのは以外にも日が浅く、私が経営していたスープカレー店を手放した後のなのでたぶん今から3,4年前だったと思います。嬉しい事に私のことを知っていてくれて驚いたことを今でも覚えています。

 

そして初めて食べた時に、正直驚きました。こんなに美味しいカレーを今まで知らなかった事に。私はLEGONというお店を作りましたが、誰も気づかないと思いますが私の作ったカレーの無駄なものを一切取り払ったカレーの味でした。そしてポルコのカレーを食べ終わった時に自分の中でこんなカレーが本当は作りたかったと実感しました。

 

そんな衝撃が走ったスープカレーのお店ポルコ(PORCO)ですが2014年8月31日で閉店ということで本当に残念です。もう2日連続で食べたので明日は伺わずに他のお客様に堪能していただければと思っています。

ヤマダソウイチロウ

プロフィール

ヤマダソウイチロウ・1975年3月7日生まれA型。Webクリエイター、Videoクリエイター、料理人の3足のわらじで活動しています。

詳しいプロフィールはこちらをご覧ください。

食レポの関連記事一覧

『おかめや』が2018年5月28日に移転オープン!新店舗は小売専門でユーザーのニーズを考えたお店になりました。

2018年5月29日
発寒(はっさむ)にあるパン工場『おかめや』をご存知でしょうか。ここのパンはとにかく美味しく人気のお店なのですが、2018年5月28日に移転オープンしたので改めて紹介したいと思います。

札幌駅付近で美味しい蕎麦をオシャレな空間で頂きたいなら『えりも亭』がおすすめ。

2018年5月25日
札幌駅周辺でランチを頂くといえば、大丸やパセオなど商業施設へ行くことが多い中、ゆったりと食事を取りたい方もいるのではないでしょうか。今回は札幌駅西口にある隠れ家的なお店『えりも亭』を紹介したい

発寒の美味しすぎるパン工場おかめやへ行ってきました!

2018年4月23日
我が家の朝食は基本がパン(食パン)なのですが、毎日パンを食べていると、それなりに舌も贅沢になってきます。そのため美味しいと言われている食パンを買ってはみるのですがなかなか満足できる食パンがありませんで

北海道で成城石井の商品が買える!コーチャンフォー新川通り店のマルシェコーナー

2018年4月20日
以前、『北海道にはない成城石井に行くと必ず買ってしまう5つの商品。』という記事を書いたのですが、ついに北海道でも成城石井の商品が買える場所を見つけたので、ご紹介したいと思います。 ヤ

【東京カレー】新宿中村屋は老舗だけあり貫禄のあるカレーでしたw

2018年2月6日
カレーの老舗はついつい後回してしまうことが多く、今回伺った『新宿中村屋』もその店の一つでした。やっと行けたときにいつも「なんでもっと早く行かなかったのだろう」思うのですが、新宿中村屋もそうでし

【横浜スープカレー】横浜で頂いたスープカレー専門店のアナンダは、本場札幌でも十分人気のでる味でした。

2018年2月3日
横浜でも美味しいスープカレーが食べたいと思い、ネットで色々探していると見つけたのが『アナンダ』でした。オフィシャルサイトを見てみると2007年から営業しているということで期待大です。