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宮の森にあるこだわりのハンバーグ専門店『bit better』へ行ってきました。

  • 公開日:2018年7月20日
  • 最終更新日:2018年7月20日
  • カテゴリ:

よく通る道沿いに今までなかった看板が見えたので、近くによってみるとハンバーグ専門店でした。お店の名前は『bit better』。早速行ってみたのでレポートしたいと思います。

ヤマダソウイチロウ(@sou16ooo)です。本日もお読み頂きありがとうございます!



bit better の店舗情報とアクセスなど

北1条通に面した場所にあります。中心部から向かうと、北海道神宮を抜けて右カーブを抜けて右手にあります。

駐車場は食べログ情報では店舗下に2台と近隣に1台と掲載されていましたが、確か店舗下の駐車場は下にあるお寿司屋さんと共用だったかもしれません。このあたりはコインパーキングもないため、北海道神宮に参拝も兼ねて利用するのも一つの手です。

また、地下鉄円山公園駅からもバスがありますし、徒歩でも北海道神宮を通って15分くらいで行ける立地です。

外観や店内の雰囲気

オシャレな外観通り店内もオシャレです。今回は満席だったということもあり、店内撮影していません。長いカウンター席に10名ほど座ることができ、一番端だけ2名x2名の対面式なっています。その他に2名掛けのテーブル席が1つあるレイアウトです。

清潔感があり、窓も大きなため日が入るため、居心地の良い空間です。

メニューについて

ハンバーグは『とうや湖和牛』と『北海道ホエー豚』の2種類から選べるのですが「ランチでは1種類のみです」とのことでした。しかし、どちらかは教えてもらえず、聞くのも忘れていたため、食べた感触では豚のようでした。もしかすると日替わりで豚と牛が変わるかもしれません。

ソースは6種類から選べます。
・みょうがと小葱を添えた 擦りおろし林檎の道産子和風ソース
・もろ味噌とトマトのデミグラス 北海道バターをのせたソース
・北海道山わさびと紫蘇の和風出汁ソース
・北海道ゴーダとモッツァレラ レッドチェダーのとろけるチーズソース
・しば漬けの和風タルタルと甘酸っぱい照り焼きソース
・きのことパプリカの柚子胡椒薫るホワイトクリームソース
と、どれも美味しそうな感じです。

この感じは、同じ宮の森にある『ノースコンチネント』にも似ていますね。

北海道ゴーダとモッツァレラ レッドチェダーのとろけるチーズソースを注文

今回ははじめてのオーダーだったので『北海道ゴーダとモッツァレラ レッドチェダーのとろけるチーズソース』でお願いしました。スープ、サラダ、ハンバーグ、ライス、ドリンクがデフォルトでセットになっています。

最初に来たのがスープ。紫芋が入った美味しいポタージュでした。

次にやってきたのがサラダ。店内の黒板に掲示されていたのですが、道産野菜にこだわった美味しい野菜たちでした。これだけでも十分満足ができるクオリティーです。

そしてメインのハンバーグは濃厚チーズがたっぷりかかっています。ハンバーグの食感もしっかりとして肉々しく、チーズと相性もかなり良かったです。ご飯がすすむ感じですwww

横に添えられている野菜も美味しく、鉄板なので最後まで温かく頂くことが出来ました。もちろん美味しかったです!

細部にまでこだわった美味しいお店でした

最後はコーヒーをお願いしていたのですが、早くもなく遅くもないタイミングの良さでした。味も良いのですが接客も丁寧だったので、この辺のエリアにあった感じかもしれません。

このボリュームで全てのメニューが1,700円前後と、2,000円未満で食べられるのでとっても満足でした。

こちらの bit better がオープンしたのが2018年6月23日で、私が伺ったのは7月18日だったので1ヶ月経っていないのですが、すでに完成されていましたので、これからが楽しみです。

bit better
札幌市中央区宮の森一条10-3-23 ヒルズラボ2F
【ランチタイム】11:00~15:00(L.O.14:30)
【カフェタイム】15:00~17:00
【ディナータイム】17:00~22:00(L.O.21:30)
【日・祝ディナータイム】17:00~21:00(L.O.20:30)
※ディナータイムでのハンバーグLOは閉店時間1H前

ヤマダソウイチロウ

プロフィール

ヤマダソウイチロウ・1975年3月7日生まれA型。Webクリエイター、Videoクリエイター、料理人の3足のわらじで活動しています。

詳しいプロフィールはこちらをご覧ください。

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