PAGE TOP ▲

時間と場所にとらわれない生き方・働き方をコンセプトに、おすすめできるモノ・コトを発信するブログ

TOP ジェラテリア クレメリーチェ・南円山のジェラート専門店 Gelateria cremerice

ジェラテリア クレメリーチェ・南円山のジェラート専門店 Gelateria cremerice

IMG_0172

ついに2016年7月7日南円山にオープンしたジェラート専門店・ジェラテリア クレメリーチェ (Gelateria cremerice)。オーナーである彫谷さんからジェラート屋さんをやるのでテナントを探しているというお話を聞いたのが2015年7月頃。既にその時点で構想から修行を経て2年半経っているということでオープンまで3年半経っているという事になります。さすが彫谷さんこだわりのお店になるはずです。

場所は環状通と南9条通りがクロスする西友から北に向かうとY字交差点の右手(詳しく書きすぎて逆にわかりにくいかも)。住所で言うと中央区南7西25丁目3-1です。

 

IMG_20160607_165128

オープン前からご連絡を頂いていてWi-Fiの設定をさせていただいたり、試作品を頂いたりさせていただきました。その時に業者さんが工事している様子を外から撮ったもの。上にある店名の立体看板は夜になるとフワッと文字が浮き出るように光ります。

IMG_0169

オープン数日前には早くも地元テレビ局が生放送で中継。その日は試食会も兼ねてお店を開けていたのですが、近所の人や通りがかりの人はオープンしたものと感じ違いして普通に入って来るというありがたいトラブルも。

タイミングが悪く帰ってしまったお客様もいたのですが、そこは彫谷さんの人柄。「ぜひ試食していって下さい」と何組かのお客様にジェラートを提供していました。その中には小さな子供もいて美味しく食べていました。ジェラートは子供から年配の方まで美味しく食べられので良い業種を選んだなあと思いました。

オープン当時もお客様で賑わっていました 

IMG_0230

伺ったのは13:00頃でしたがいい感じで並んでいます。お店の外にも中にもお祝いのお花でいっぱいです。写真は塩ミルク、カフェ、メープルでその上にチョコレートかけていただくという新しくて嬉しいトッピング。

写真は撮っていないのですがジェラートのガラスケース隣に太いパイプから流れるチョコレートをかけてもらえるトッピング。冷たいジェラートにかけるので瞬間的に固まり食べるときにはパリパリ食感で癖になります。どれも丁寧に作られているので最後まで美味しく頂きました。

ジェラートは全てお店の厨房で手作り!

肝心のジェラートについて専門家ではないので詳しくはわからないのですが、オープン前に厨房を見せていただきましたがとにかく綺麗。機材は全て新品、床もピカピカ、照明も明るく細部にまで手の行き届いた清潔感でした。

やはりジェラートという食品を提供する以上、清潔感は徹底しているという事ですがお客様に見えない場所にも徹底して拘る考え方には頭が下がります。

店主の彫谷さんとは私がスープカレー店を経営していた2006年頃からのお付き合いなので気づけば10年以上経っています。私は飲食店を退いていますのでこれからは逆の立場。出来る限り応援したいと思います!

 

ジェラテリア クレメリーチェ

食べログジェラテリア クレメリーチェ

ジェラテリア クレメリーチェ Gelateria cremerice

北海道札幌市中央区南7条西25丁目3-1 1F

営業時間 11:00~21:00

定休日 木曜日(祝日の場合は営業)

ヤマダソウイチロウ

プロフィール

ヤマダソウイチロウ・1975年3月7日生まれA型。Webクリエイター、Videoクリエイター、料理人の3足のわらじで活動しています。

詳しいプロフィールはこちらをご覧ください。

食べ歩きの関連記事一覧

発寒の美味しすぎるパン工場おかめやへ行ってきました!

2018年4月23日
我が家の朝食は基本がパン(食パン)なのですが、毎日パンを食べていると、それなりに舌も贅沢になってきます。そのため美味しいと言われている食パンを買ってはみるのですがなかなか満足できる食パンがありませんで

北海道で成城石井の商品が買える!コーチャンフォー新川通り店のマルシェコーナー

2018年4月20日
以前、『北海道にはない成城石井に行くと必ず買ってしまう5つの商品。』という記事を書いたのですが、ついに北海道でも成城石井の商品が買える場所を見つけたので、ご紹介したいと思います。 ヤ

【東京カレー】新宿中村屋は老舗だけあり貫禄のあるカレーでしたw

2018年2月6日
カレーの老舗はついつい後回してしまうことが多く、今回伺った『新宿中村屋』もその店の一つでした。やっと行けたときにいつも「なんでもっと早く行かなかったのだろう」思うのですが、新宿中村屋もそうでした。

【横浜スープカレー】横浜で頂いたスープカレー専門店のアナンダは、本場札幌でも十分人気のでる味でした。

2018年2月3日
横浜でも美味しいスープカレーが食べたいと思い、ネットで色々探していると見つけたのが『アナンダ』でした。オフィシャルサイトを見てみると2007年から営業しているということで期待大です。

琴似のサクラブラウン(SAKURA BROWN)でアサリとハマグリのスープカレーをいただきました。

2018年2月2日
妻が珍しくスープカレーを食べたいというリクエストがあり、どこにしようか考えていた所、久しぶりに行きたいお店を思い出し、琴似にある『サクラブラウン』へ行ってきました! ヤマダソウイチロウ(

身も心も温まる美味しいスープカレー店『藍色』へ行ってきました。

2018年2月1日
去年(2017年)の年末のお話ですが、西岡にあるスープカレー店『藍色』さんに行ってきました!中央区民なので、豊平川よりも東側に行くことが少ないのですが、この日は年末ということもありカレーの食べ納め